https://www.copymethat.com/r/B4HHubEts/kvaefjordkake/
130986402
4CsLFgL
B4HHubEts
2024-05-18 15:38:00
Kvaefjordkake
loading...
X
Ingredients
- subheading: REKLAMA:
- 150 g mąki pszennej
- 1 i ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g masła
- 100 g drobnego cukru do wypieków
- 5 żółtek, z dużych jajek
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 3 łyżki mleka
- Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- W misie miksera umieścić masło i cukier, a następnie utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać żółtka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać wanilię i utrzeć. Bezpośrednio do utartej masy przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia, dodać mleko i wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
- Formę lub blaszkę o wymiarach 32 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na blaszkę i wyrównać szpatułką - powstanie cienka warstwa ciasta. Następnie przygotować bezę.
- subheading: Składniki na bezę:
- 5 białek, z dużych jajek
- szczypta soli
- 250 g drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 50 g płatków migdałów
- Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- W misie miksera umieścić białka. Rozpocząć ubijanie. Po lekkim spienieniu się białek dodać sól i dalej ubijać, do sztywności. Dodawać cukier, łyżka po łyżce, stopniowo i powoli, cały czas kontynuując ubijanie. Powinna powstać gęsta i błyszcząca piana bezowa. Dodać skrobię i sok z cytryny, krótko ubić. Tak powstałą pianę bezową wyłożyć na przygotowane ciasto na blaszce a następnie posypać migdałami w płatkach.
- Piec w temperaturze 160°C przez około 30 to 35 minut lub do momentu wypieczenia bezy, która urośnie, lekko popęka, będzie chrupka z wierzchu. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku.
- subheading: Składniki na krem waniliowy:
- 500 ml mleka
- 4 żółtka, z dużych jajek
- 75 g cukru
- 25 g mąki pszennej
- 25 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka pasty z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii
- 300 ml śmietanki kremówki 36%, schłodzonej
Steps
Directions at mojewypieki.com
Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!