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3ozRoG40d
2024-03-28 14:20:18
Bisque de crevettes
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Ingredients
- Les têtes et carcasses de 400 g de crevettes
- 10 échalotes
- 2 gousses d’ ail
- 1 carotte
- 70 g de concentré de tomates
- 1 l d’eau chaude
- 20 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’ huile d’ olive
- 2 cuillères à café de thym séché
- 2 cuillères à café de sel de céleri
- Poivre
- 1 poignée de ciboulette fraîche ciselée (pour servir)
- 1 filet de crème entière (pour servir)
- Croûtons (pour servir)
Steps
Directions at cuisine.journaldesfemmes.fr
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