https://www.copymethat.com/r/AgZn2seps/kynuty-kolac-s-ovocem-a-drobenkou/
63189830
OibxFR9
AgZn2seps
2024-05-04 18:46:44
Kynutý Koláč S Ovocem a Drobenkou
loading...
X
Ingredients
- subheading: Těsto:
- 50 g másla
- 300 g hladké mouky
- 60g cukru
- 20 g droždí (polovina kostky)
- 100 ml mléka
- 1 vejce
- Sůl
- Do lehce ohřátého mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme lžičku cukru a lžičku mouky a necháme vzejít kvásek (asi 15 minut).
- Zbylé suroviny dáme do mísy (máslo musí být povolené), přidáme kvásek a zpracujeme v těsto, dáme kynout na hodinu.
- Po vykynutí rozválíme těsto na pečícím papíře (ideálně na lince, aby se dobře válelo) a přemístíme na velký plech.
- Troubu rozpálíme na 180°C (horkovzduch na 160°C)
- subheading: Náplň:
- 250 g tvarohu nebo hustější zakysané smetany
- 1 vejce
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- ovoce
- Tvaroh (zakysanou smetanu), vejce a oba cukry spojíme v jednolitou hmotu a nalijeme a rozetřeme jí na připravené těsto koláče.
- Ovoce můžeme použít skoro libovolné výraznější. Ovoce omyjeme, nakrájíme (je-li to třeba) a poklademe na koláč politý náplní.
- samotnou rebarboru - oloupeme a nakrájíme na menší kousky (stačí asi 4 to 5 středních stvolů)
- rebarboru s jahodami - objemově půl na půl
- meruňky - vypeckované a přepůlené (větší kusy na čtvrtky)
- rybíz - omytý a odstopkovaný
- švestky - vypeckované a přepůlené (větší kusy na čtvrtky)
- borůvky
- angrešt
- subheading: Drobenka:
- 50 g másla
- 80 g polohrubé mouky
- 60g cukru krupice nebo třtinového cukru
- 1 vanilkový cukr
- Pokud děláme koláč se švestkami přidáme 1 lžičku skořice.
- Povolené máslo, mouku a cukry (případně skořici) rukou spojíme na drobenku a posypeme jí koláč.
- Pečeme v rozpálené troubě na 180°C (horkovzduch 160°C) 25 to 30 minut do zezlátnutí okrajů.
Steps
Directions at pradobroty.cz
Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!