Kyckling i gräddig svamp- och paprikasås

Emmhag

Denna kycklingrätt med mustig gräddsås är fantastiskt god med sin rökiga paprikasmak och stekta champinjoner.

Ris, okokt 2 dl

Kycklingbröstfilé 600 g

Margarin flytande 80% 2 tsk

Gul lök 1 st

Vitlök 1 klyfta

Paprika 1 st, röd

Rapsolja 1 tsk

Matlagningsgrädde 4 % 2 ½ dl

Kycklingfond 1 msk

Paprikapulver 1 tsk, rökt

Champinjoner 250 g

Margarin flytande 80 % 1 tsk

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Skär kyckling i bitar, bryn i margarin.

Hacka lök och vitlök och tärna paprikan, stek i olja. Häll på grädde och fond och krydda med paprikapulver. Låt koka ihop några minuter. Lägg sedan i kycklingen och låt puttra tills den är klar. Smaka av med salt och peppar.

Skiva svamp och stek i margarin. Lägg ner i kycklinggrytan strax innan servering.

Servera grytan med ris.

7 sp

Page footer