https://www.copymethat.com/r/ADDkfBfsE/karameller-flere-oppskrifter/
48993132
gqwLM5i
ADDkfBfsE
2024-05-18 04:37:07
Karameller flere oppskrifter
loading...
X
Ingredients
- subheading: Karamell:
- 1 ½ dl kremfløte
- 50 g Tagatesse
- ½ ts vaniljepulver
- 60 g fibersirup clear
- 100 g fibersirup gold
- 50 g smør
- Ca 20 ristet Hasselnøtter
- subheading: Sjokoladekrem:
- 70 g sukkerfri sjokolade
- 1 eggeplomme
- ¼ dl kremfløte
- subheading: Slik gjør du det:
- Det du burde starte med er å riste hasselnøttene - ha hasselnøttene på et bakepapir å Stek i ovnen på midterste rille på 150°c i ca 20 minutter.
- Mens hasselnøttene står i ovnen kan du lage karamellen.
- subheading: Karamell:
- Ha alle ingrediensene i en bolle som tåler høy varme, bland godt å sett i mikrobølgeovnen.
- Rør underveis å sjekke konsistensen.
- Min mikro blir disse samme konsistens som smørbukk etter 11 minutter på 650 w.
- Desto lengre koketid desto stivere karamell.
- Finn frem ønsket former å lage toffifee i, gni av skallet av nøttene å ha 1 to 2 nøtter i hver form.
- Hell karamell over så nøttene blir dekt å sett i kjøleskapet en stund til karamellen stivner.
- subheading: Sjokoladekremen:
- Ha sukkerfri sjokolade i en bolle å smelt i et vannbad.
- Når sjokoladen er smeltet tilsetter du eggeplomme og fløte å rører godt sammen.
- Ha sjokoladekremen midt på karamellen å sett kjølig igjen en stund til.
- subheading: BOUNTY LAVKARBO:
- 120 g tagatesse
- 100 g kokosmasse
- 50 g kokosmel
- 140 g kremfløte
- 45 g kokosfett/delfiafett
- Sjokolade
- Blanding av mørk og lys cloetta sukkerfri anbefales.
- subheading: Slik gjør du det:
- Bland sammen Tagatesse, kokosmel og kokosmasse i en bolle, rør godt.
- Tilsett fløte å kna godt sammen.
- Smelt kokosfett i et vannbad.
- Tilsett kokosfett å rør godt inn.
- Kle f.eks en ildfast form med plastfolie å ha massen utover, klem hardt å fordel.
- Sett i fryseren i minimum en time.
- Når den har stått i fryseren tar du den ut av forma med plastikken på å legger den på ei skjærefjøl.
- Del opp i ønsket biter med en skarp kniv.
- Smelt sjokolade i et varmbad - dypp bitene i sjokoladen å strø eventuelt litt kokos over på toppen.
- Legg på ei rist slik at sjokoladen ikke fester seg fast.
- Sett i kjøleskapet en stund til sjokoladen stivner å de er klar til å spises♡
- subheading: DAIM LAVKARBO:
- subheading: Dette trenger du:
- 1 dl tagatesse
- 15 g smør
- 2 ss hasselnøtter/mandler (ristet i småbiter)
- 50 g sjokolade (blanding av lys og mørk cloetta er den beste synes jeg
- 1 ts kokosfett
- subheading: Slik gjør du det:
- Smelt tagatesse med smør og nøtter på svak varme. Det vil klumpe seg til å begynne med, men rør godt til det blir en flytende masse.
- Du kan fint droppe mandler/hasselnøtter, men det gir en bedre smak:)
- Kok forsiktig i et par minutter til massen blir gylden brun. Ikke kok for lenge å for sterk varme, det brennes lett.
- Fordel massen utover et bakepapir å bruk en pizzaskjærer for å dele opp i biter.
- Avkjøl på bakepapiret.
- Når de er avkjølte knekker du opp i biter.
- Smelt sjokolade sammen med kokosfett i et vannbad, dypp daimbitene i sjokolade å legg tilbake på bakepapiret.
- Når sjokoladen stivner er daimen ferdig.
- subheading: SALT KARAMELL LAVKARBO:
- Å bare tilsette litt hav/flaksalt i karamellene gjør de enda bedre for de som liker salt karamell.
- subheading: Dette trenger du:
- (Ca 50 stk)
- 1 ½ dl kremfløte
- 3 ss tagatesse
- 100 g fibersirup gold
- 60 g fibersirup clear
- ¼ ts vaniljepulver
- 40 g smør
- 4 klyper havsalt/flaksalt
- subheading: Slik gjør du det:
- Ha alle ingrediensene unntatt saltet i en bolle som tåler høy varme, bland godt å sett i mikrobølgeovnen.
- Rør underveis å sjekke konsistensen.
- Tilsett saltet på slutten av koketiden.
- Min mikro blir disse samme konsistens som smørbukk etter 10 minutter på 800 w.
- Variere fra mikro til mikro.
- Desto lengre koketid desto stivere karamell.
- Om du ønsker kan du lage i kjele, det vil ta noe lengre tid.
- Tilsett alle ingrediensene unntatt saltet i kjelen, å rør godt - kok på svak varme til den tykner. Tilsett saltet helt på slutten å rør inn.
- Fordel utover i former, bakepapirkledd form og lignende.
- Sett kjølig, å om en liten halvtime har du nydelige karameller.
- Sløyf saltet om du ønsker vanlige.
- subheading: FLØTEKARAMELLER - SUKKERFRI (LAVKARBO):
- subheading: Dette trenger du:
- 100 g fibersirup gold
- 60 g fibersirup clear
- 50 g smør
- 1 ½ dl kremfløte
- 3 ss tagatesse/annen søtning
- ½ ts vaniljepulver (kan sløyfes)
- subheading: Slik gjør du det:
- - Bland alt sammen i en bolle som tåler høy varme, bruker selv en fra Tupperware som er egnet til mikro.
- - Still inn på middels temperatur og begynn med 8 minutter i mikrobølgeovnen.
Steps
Directions at meglerfru1.blogg.no
Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!