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9dfactrbE
2024-05-06 09:11:50
Sfincione Palermitano, La Pizza Morbida Siciliana
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Pillowy, crusty, delicious. Can be fermented overnight or 2x45 minutes
Ingredients
- subheading: Per l'Impasto:
- 250 gr di farina 0
- 250 gr di farina 00
- 300 ml di acqua (tiepida)
- 40 ml di olio d'oliva (extravergine)
- 1 cucchiaino di miele
- 4 gr di lievito di birra (disidratato)
- 10 gr di sale
- subheading: Per Farcire:
- 400 gr di polpa di pomodoro
- 2 cipolle (bianche)
- 80 gr di caciocavallo
- 2 cucchiai di pangrattato
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- 1 pizzico di zucchero
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- q.b. di origano
Steps
Directions at ricettedalmondo.it
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