Pizzetas de polenta

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Gabriela Batista

MD Specialized in Clinical Nutrition / Chef / Pâtissière

subheading: INGREDIENTES:

(Porciones: 4)

1 pack de salsa lista pizza #LaCampagnola

250g de polenta Presto pronta - 1 atado de cebolla de verdeo

150g de hongos champiñones

2 Cdas de aceite de oliva

Sal y pimienta c/n

1Cda de perejil picado .

subheading: PREPARACIÓN:

Cocinar la polenta como indica el envase y reservar.

Armar varios bollitos con la polenta y aplanar con ayuda de las manos sobre una placa previamente aceitada formando las pizzetas. Pintar por encima con la salsa lista para pizza La Campagnola y reservar.

Cortar las cebollas de verdeo en rodajas y los hongos en cuartos. Saltearlos en aceite de oliva y reservar.

Rallar el queso mozzarella y colocar por encima de la pizzeta de polenta y por último las verduras. Llevar a un horno moderado previamente precalentado y cocinar hasta dorar la base y derretir el queso. Unos 10 a 15 minutos aproximadamente.

Servir espolvoreado de perejil picado y unos hilos de aceite de oliva

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