https://www.copymethat.com/r/81irxiI2n/nasi-goreng-bali/
22271865
68lcoEk
81irxiI2n
2024-05-04 15:37:24
Nasi Goreng Bali
loading...
X
Ingredients
- 500 gr rijst
- 400 gr kipfilet (ca. 2 grote stukken)
- 2 ons kleine garnaaltjes
- 2 eieren
- olie
- 500 gr grof gesneden groenten ( kool en prei)
- grote wortel (zeer fijn snijden)
- grote fijngesneden uien
- teentjes gesnipperde knoflook
- 1 theel. Ketoembar
- 1 theel. laos
- 1 half blokje trassi
- 3 lombok (minder heet...haal dan de zaadjes eruit)
- 2 eetl ketjap manis
- 2 eetl. gehakte selderij
- 2 lente-uitjes (bosuitjes)
- zout
- subheading: Bereiding:
- Kook de rijst zo droog mogelijk. Alleen van goed droog gekookte rijst is lekkere nasi goreng te bereiden. Laat het van tevoren uitdampen en afkoelen. U kunt ook koude rijst van de vorige dag gebruiken (is zelfs beter).
- Bak in wat olie de kleine stukje kipfilet halfgaar en voeg dan de uien, knoflook, de in ringetjes gesneden lombok en de trassi toe. Dan de garnaaltjes toevoegen en fruit alles nog even door. 2 rauwe eieren erdoor roeren en blijven roeren totdat de eieren gestold zijn. De laos, de ketumbar en een snuifje zout (naar smaak) erbij doen en bak dat samen met de toegevoegde groente nog even mee, maar probeer de groenten wel een beetje knappend te houden.
- Werk het onderste in de pan, goed naar boven en voeg in kleine hoeveelheden de rijst toe tot de gehele massa goed warm en opgebakken is.
- Maak het gerecht af met de ketjap manis.
- Roer vlak voor het opdienen, de selderij en de (in ringetjes gesneden) bosuitjes door.
- Serveer er atjar tjampoer en kroepoek oedang bij.
Steps
Directions at roysrecepten.nl
Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!