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7f7QOrtCh
2024-05-09 14:29:38
Kuih Talam , Kuih Talam Tepong Pandan (绿白双层香兰糕）
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Ingredients
- 400 grams of thick coconut milk (椰奶）
- 180 grams of white sugar （白糖）
- 60 grams of tapioca or sago flour （木薯粉）
- 30 grams of rice flour （粘米粉）
- 30 grams of mung bean or hoen kuih flour or green pea flour（绿豆粉）
- 10 pieces of pandan leaves （香兰叶）
- 2 to 3 drops of green pandan flavouring (optional) （青色食用色数）
- ½ teaspoon of alkaline or lye water or kansui （碱水）
- 450 grams or ml of thick coconut milk （椰奶）
- 25 grams of tapioca or sago flour （木薯粉）
- 25 grams of rice flour （粘米粉）
- 25 grams of mung bean or hoen kuih flour or green pea flour（绿豆粉）
- 1 tablespoon spoon of sugar （白糖）
- ½ teaspoon of salt (盐巴）
- 5 pieces of pandan leaves （香兰叶）
Steps
Directions at kwgls.wordpress.com
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