Pain Aux Grains Entiers : Riz Complet, Millet Et Pois Cassés – Brin De Sens – Estelle hypotoxique

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CHAM

130 g de millet décortiqué ;

130 g de riz long complet de Camargue ;

130 g de pois cassés, ou de fèves décortiquées (sèches) ;

3 g (1 càc rase) de bicarbonate de sodium alimentaire, ou 1 sachet de poudre à lever ;

4 g (1 petite càc) de sel fin non raffiné ;

280 g (ou ml) d’eau ;

8 g (2 càs) de psyllium ;

20 g (2 càs) de vinaigre de cidre, ou d’eau si vous utilisez de la poudre à lever ;

40 g (environ poignées) de noisettes, ou d’amandes.

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