Sajoer Boontjes (Een Indische Klassieker!)

No more guesswork in which of my 400+ cookbooks is the recipe I want to cook! Truly an all-in-one solution! LOVE THIS APP!

In de Indische keuken zijn de sperziebonen een vast onderdeel van de rijsttafel. We maakten eerder al de sambal goreng boontjes en deze met garnalen. Vandaag de klassieker: sajoer boontjes (sayur buncis). Veel lekkerder dan uit een pakje natuurlijk en bovendien klaar in een handomdraai. Serveer met een Indisch vleesgerecht als ajam smoor of daging Bali

400 g sperziebonen

165 ml kokosmelk (1 klein blikje)

2 sjalotten

2 tenen knoflook

2 blaadjes salam (Indisch laurier)

1 stengel sereh (citroengras)

1 lombok (rode peper)

½ groentebouillonblokje

1 el ketjap manis

1 el gula djawa

1 tl djahé

1 tl laos

1 tl trassi

Directions at smaakmenutie.nl

Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!

Page footer