Pain Aux Bananes Sans Plusieurs Allergènes

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CHAM

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Attente : 1 h
Plat de cuisson : 24x13 cm
170 calories/portion

huile végétale en vaporisateur

2 portions Substitut d'oeuf

⅔ tasse noisettes/avelines, écalées, moitié moulues finement, moitié hachées 70 g

1 ¾ tasse farine de riz brun 300 g

½ tasse arrow-root (marante) 65 g

2 c.à thé bicarbonate de soude 5 g

¼ c.à thé sel 1 g

½ c.à thé cannelle en poudre 2 g

¼ tasse huile de canola 65 mL

⅓ tasse sirop d'érable 85 mL

3 bananes, petites, très mûres, écrasées 460 g

1 c.à soupe citron, pressé en jus ½ citron

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