Servings: Environ 14 mini galettes

2 bananes très mûres (ou décongelées) 2 bananes très mûres (ou décongelées)
1 à 1 ¼ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide (« gruau ») 1 à 1 ¼ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide (« gruau »)
⅔ à ¾ tasse de fruits séchés (ex. raisins secs/canneberges) ⅔ à ¾ tasse de fruits séchés (ex. raisins secs/canneberges)
¼ c.thé cannelle ou autre épice (selon vos goûts) ¼ c.thé cannelle ou autre épice (selon vos goûts)
Quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif) Quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif)

Chauffer le four à 350F. Sortir plaque à cuisson et tapis silicone ou papier parchemin.
Mettre les bananes en purée le plus lisse possible (ex. avec mélangeur à main). Réhydrater un peu les fruits séchés s’ils sont durs (moins frais). Ajouter les autres ingrédients et brasser.
Faire des boules qui se tiennent juste assez (ajouter un peu de flocons au besoin), de la grosseur max d’une c. à soupe et demie environ. Aplatir légèrement les boules avec une fourchette.
Cuire de 12 à 15 min. Laisser tiédir.