Pain De Seigle Au Carvi

lecreuset.ca

Loulou

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tasses (500 ml) de farine de seigle

2 tasses (500 ml) d’eau

1 c. à thé (5 ml) de levure instantanée

3 tasses (750 ml) de farine à pain

1 tasse (250 ml) de farine de blé entier (et un peu plus pour saupoudrer)

¼ tasse (60 ml) de mélasse

1 c. à soupe (15 ml) de sel

1 ½ c. à soupe (22,5 ml) de graines de carvi broyées grossièrement au moyen d'un mortier et pilon

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